ということで・・とりあえず生ゴーヤー
なんですね。いぼいぼの外見とか苦味は
もうすっかり有名です。　　　　　　　

前にスーパーでご対面したときは・・　
きゅうりの変種か、未知の遺伝子操作か
・・とか思ってて、まさか自分が食べる
ようになるとは思ってませんでした(^^;)

苦味は熱処理を加えることでかなり抑え
られるようです。電子レンジでもいいの
かもしれませんね。　　　　　　　　　

詳しいゴーヤー情報についてはリンク先
「ゴーヤー王国」をご覧ください。　　


めちゃめちゃくわしい!

▼ゴーヤー(にがうり)



現在は沖縄の他、九州などでも
栽培されているそうです。　　

いきなりですが、なんとスナック菓子に
なっていました。薄切りゴーヤーを揚げ
チーズ風味になっています。　　　　　

ゴーヤーの苦味はほどよくなり、お子様
に食べやすく(?)なっていました。　　
某駄菓子店で見つけて思わず買ってしま
いました。ビールのつまみになりそう。

製造元: カモイフード
http://www.kamoifood.co.jp/

しばらくして、コンビニにて発見された
コーンスナック「ゴーヤー王」。　　　
ゴーヤーの色も形もみじんにないけれど
ゴーヤーの粉を練り込んでいるよう。　
苦味はおさえて普通においしいお菓子。

製造元: ジャパンフリトレー

影にあるのは、そーみんちゃんぷるーの
カップそう麺!?　　ついでに沖縄ネタで
買っちゃった。これってありなのかな?

ゴーヤー料理で一番ポピュラーなのが　
ゴーヤーチャンプルなんですが・・　　
うちではコーヤ豆腐を使ってアレンジ　
「こーやーちゃんぷる」　
炒めやすいのでオススメ♪

それにちなんで作ったキャラがこれ。
ゴーヤーぼうやとこーやーしーさー　
このふたりの説明はこちら。

料理してみてくださった
さとみりんさんのHPはこちら。

ゴーヤーとなすの組み合わせで作った
「ごーなすこーろー」
味付けにはホイコーローの素を使って
苦味を和らげるようニンジン、玉ネギ
追加して、レタス敷いて出来上がり。
お酒のつまみになりそうな味。

ついでになすキャラ登場。
「チャイナス」
そのうちこれも絵本ページになるかも

・・・あとがき・・・

なんだかいろいろゴーヤー(沖縄)ネタに遭遇しているこのごろ。
探しまくっているわけでもないのに、やっぱブームのひとつなん
でしょうか?・・・・・気分はゴーヤー探検隊(^^;)　　　　　　



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苦情メールお送りくださいませ。よろしくお願いいたします。


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また、何かあったら・・アップします(苦笑)


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